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CASA AMARELA RIO TINTO DOC
De: R$ Por: R$ 89,00








Produtor: Quinta da Casa Amarela

País de Origem e Região: Portugal / Douro

A "Quinta da Casa Amarela" situa-se na margem esquerda do rio Douro, na mancha classificada pela Unesco como Património da Humanidade. Encontra-se na posse da mesma família desde 1885. A casa de habitação, reconstruída e ampliada no primeiro quartel do século passado, empresta o nome à propriedade, em virtude da cor amarela com que se encontra pintada. Empresa de cariz familiar, continuadora das tradições multicentenárias da região, na arte de produzir o Vinho do Porto e o Vinho de Denominação de Origem Douro.


Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Notas de Prova: Vermelho Rubi intenso. Notas de fruto preto, algum floral, amoras, especiarias, leve baunilha e leve  tostado. Na boca é bem macio, com boa concentração, equilibrado e maduro. Não decepciona em absolutamente nada e é uma boa opção para o dia a dia.

Perfeito com: carnes, massas, pizzas e queijos.

Servir entre 16°C a 18ºC.

Graduação Alcólica: 13,5%

Acidez: 5,4 gr/dm3

Tamanho: 750 ml

Enólogo: Jean-Hugues Gros

Colheita: 2014

 

Vinificação:

Desengace total seguido de pisa a pé em lagar de granito. Fermentação alcoólica durante 6 dias com controle de temperatura. Fermentação malolática em cuba de inox. Do Lote final 20% passa por barrica usada de carvalho Francês durante 6 meses.

 

“A sabedoria não vem automaticamente com a idade. Nada vem, exceto as rugas. É verdade que alguns vinhos melhoram com o tempo, mas apenas se as uvas eram boas em primeiro lugar” – Abigail Buren